تحقيق علي داود
الملوخية نبتة تحسب من مجموعة النباتات الورقية الخضراء، وتحوي في مكوناتها أكثر من 30 عنصرا ومركبا مهما لتعزيز صحة الجسم. وفي لبنان أصبحت تشكل طبقا أساسيا لفوائدها الجمة لذلك يتهافت اللبنانيون على التمون منها لفصل الشتاء وتيبيسها. ولكن مع استشراس الأزمة الاقتصادية وارتفاع الاسعار كافة زاد سعرها كثيرا وباتت أكلة الميسور نظرا لما تتطلبه من لحوم ومكونات، لم يعد المواطن اللبناني عموما والجنوبي خصوصا قادرا على شرائها وطبخها. Read more
تحقيق علي داودتنتشر النساء الجنوبيات في الأراضي الزراعية بحثا عن الهندباء أو “العلت” البري لإعداد طبخة “العصورة”. والهندباء نبتة من فصيلة الورقيات منها ما يزرع للبيع ومنها ما يمكن الحصول عليه من الأرض وقرب الينابيع والسواقي وهو الاطيب مذاقا والاذكى من ذلك المزروع. وطبخة العصورة لا تكلف النسوة سوى البحث عنها في البرية. أما العلت المزروع فيباع الكيلو منه بـ”10 آلاف ليرة. والعلت البري يحضر على المائدة للأكل وهو يهدى لإعداد العصورة و يباع في النبطية وبيروت وصيدا. وهناك طلب على شرائه لفوائده الغذائية وسعره رخيص، في ظل الازمة الاقتصادية والمعيشية الضاغطة على كاهل المواطنين نتيجة ارتفاع أسعار السلع والمواد الغذائية أمام انهيار العملة اللبنانية في ظل ارتفاع سعر الدولار. Read more
تحقيق كاتيا شمعون
في بلد نتنافس فيه على المراتب الاولى عالميا في الفقر والفساد والتضخم والدين العام والغضب، من الطبيعي أن تخرج الشتائم من أفواهنا على عدد الشهيق والزفير. نحن نتنفس اذا نحن نشتم . إذا كنت ممن يطلقون السباب فارفع يدك..اما اذا كنت من النسبة الضئيلة او المنقرضة التي لا تتفوه بالكلمات النابية في العلن او السر، فهنيئا لك. Read more
لا تشبه حركة السير في طرقات وشوارع مدينة صيدا نفسها قبل استفحال ازمة المحروقات وارتفاع أسعارها، فغلاء صفيحة البنزين والديزل حول مشهد الاكتظاظ الذي كانت تشهده الشوارع الداخلية والطرقات الرئيسية فيها الى حركة سير خفيفة وشبه منعدمة في أيام العطل وحتى في أوقات الذروة من النهار. صفيحة البنزين التي تخطت المئتي ألف ليرة وارتفاع سعر تعرفة النقل العام الذي أصبح يراوح من عشرين الى ثلاثين ألف ليرة ضمن المدينة، فضلا عن ارتفاع كلفة غيار قطع السيارات وصيانتها، جعلت من الكثيرين يستغنون عن “المشاوير” ليصبح التنقل بالسيارة مقتصرا على الضرورة. Read more
تحقيق – ميشال حلاق
واخيرا، أصبح لعالم الفطر في لبنان مرجعه العلمي الممكن الاستناد عليه للبناء والاستمرار ولمتابعة الدراسات لطلاب علم البيئة في مختلف الجامعات اللبنانية. Read more
تحقيق علي داود
بدأ مزارعو التبغ في الجنوب استعداداتهم لتسليم المحصول لادارة حصر التبغ والتنباك “الريجي” حيث ينشطون هذه الأيام في إنجاز الطرود وترقيمها قبل عملية التسليم التي قد تكون قبل نهاية تشرين الأول الجاري، وهم يأملون من إدارة الريجي رفع أسعار التبغ لان متطلبات الزراعة كانت باهظة وبالدولار، من أسمدة وبذار وايدي عاملة، والعمال يطالبون بادخالهم في الضمان الصحي والاجتماعي الذي وعدوا به تطبيقا لقرارات جلسة الحكومة عقب تحرير الجنوب في بنت جبيل، وبمدهم بالقروض والتسليفات. Read more
بدأ موسم قطاف الزيتون في النبطية باكرا هذا العام وقبل انتظار امطار الشتاء، ما درجت عليه التقاليد لتزيد كمية الزيت، وذلك قبل دخول الأبناء الى المدارس، الذين يساعدون ذويهم في جني الرزق عن الأشجار العالية وتجنبا للاستعانة بالعمال الذين رفعوا أجرهم ليوم القطاف الواحد الى 100 الف ليرة، وهو ما لا قدرة لاصحاب كروم الزيتون على تكبدها. Read more
وضع المكتب الوطني لنزع الالغام التابع للجيش، بالتعاون مع الأمم المتحدة، خطة خمسية لإزالة القنابل العنقودية الإسرائيلية المعادية من الأراضي الجنوبية تنتهي أواخر سنة 2026، بعدما تزايد اخيرا خطر تلك القنابل على المواطنين والمزارعين والرعاة وادى الى مقتل طفل سوري في عدشيت وجرح شقيقه، فضلا عن جرح راع في البياضة. وحصدت تلك القنابل على مستوى لبنان ما يقارب 914 ضحية وجرح عدد مماثل منذ 15 عاما، أي بعد انتهاء عدوان تموز 2006 على الجنوب، والذي القى خلاله جيش العدو الاسرائيلي نحو 6 ملايين قنبلة عنقودية. Read more
*
يعتبر قطاع النحل قطاعا تاريخيا في الجنوب وإنتاجه من العسل مميزا نظرا لتعدد مراعي النحل. Read more
ارتفع في الجنوب سعر كيلو الصعتر البلدي الى 125 ألف ليرة، أي بزيادة 75 ألف ليرة عن موسم العام الماضي، نظرا لغلاء المعيشة وارتفاع أسعار السمسم والسماق اللتان تضافان اليه للحصول على نكهة مميزة تختلف عن الصعتر السوري أو الأردني وغيرهما. Read more
