حكاية مثل بيروتي: الحما بابور وبنات الحما إبرة!
منذ أواخر القرن التاسع عشر اخترع الطباخ النحاسي الأصفر المعروف عند العامة بالبابور. وقد ورد إلى بيروت أول مرة حوالي سنة 1898م وعرض للبيع في محل طبارة وبلوز في أول سوق البازركان قرب زاوية القصار. وقد وصفه بائعوه بأنه: “ظريف الشكل، خفيف الحمل، يشعل بزيت الكاز بلا فتيل، ويطبخ المأكولات بأنواعها ويستعمل للشاي أيضاً. وإذا شئت أن تستعمله للغسيل فيصلح، وهو متوفر كل جهة، مكفولاً لأربع سنين…” Read more