Archive for 2 ديسمبر,2020

القطاع السياحي يستعد للأعياد رغم التحديات

 

  تحقيق أميمة شمس الدين

 

أطل شهر الاعياد الذي ينتظره الجميع لوداع عام مضى، بكل ما ذخر من ازمات وسلبيات وربما ايجابيات ولو كانت قليلة، واستقبال عام جديد. هذه المرة أطل شهر الاعياد حزينا اكثر من اي وقت مضى، فالمشاكل والتحديات اكبر من كل السنوات الماضية ليس فقط بسبب الازمة الاقتصادية بل بسبب جائحة كورونا التي شلت البلد وكبلت المواطنين، الذين اذا تمكنوا ان يحتفلوا بالعام الجديد جراء الازمة الاقتصادية سيخافون من التحرك بحرية خوفا من كورونا، هذا بالاضافة الى تداعيات انفجار المرفأ. Read more

الفطر البري وجبة أساسية ومميزة على المائدة العكارية

 

تحقيق ميشال حلاق

 

 

عالم الفطر البري الواسع، خاص ومميز، والمعلومات عنه قليلة، البعض منه صالح للاكل والقسم الاكبر سام. في مثل هذا الموسم من كل عام تقوم العائلات في الريف العكاري بجمع الفطر البري من الطبيعة، لاعداده طبقا مميزا، من اطباق الموائد الريفية الشعبية الاقل كلفة والألذ والاطيب، على الرغم من المحاذير الكبرى والمخاطر غير المحسوبة بأن بعض الفطر سام وقد يتسبب بحالات وفاة. Read more

رمان الهرمل… فوائد صحية واقتصادية

 

  تحقيق جمال الساحلي

 

يعتبر الرمان من أجود المنتوجات الزراعية وأكثرها فائدة، من حيث ثماره وبذوره وعصائره وأزهاره وقشور ثمره وحتى أغصانا شجره وأوراقها. Read more